Wróć

Wino & Friends

Kuchnia

  • międzynarodowa
  • menu mięsne
  • menu wegetariańskie
  • francuska
  • śródziemnomorska
  • ryby i owoce morza

Podstawowe informacje

10 min spaceru od Starego Miasta, i jesteście w "Wino & Friends". To tutaj, pasjonat Adam Wojda połączył oryginalne menu z perfekcyjną listą win oraz nowoczesne, przestronne wnętrze z otwartą kuchnią i zawsze uroczą obsługą.

Szef Kuchni Adam Frelak stworzył tu autorskie menu z czarującym ukłonem w stronę kuchni francuskiej, korzystając ze świeżych, sezonowych produktów. Jego styl został doceniony przez Gault & Millau, który rekomenduje restaurację w przewodniku G&M na rok 2018. Za swoją kuchnię, wino i atmosferę, miejsce zostało także wyróżnione Trip Advisor Certificate of Excellence w roku 2017.

Niezwykłym atutem winiarni-restauracji są wydarzenia związane z winem, jak degustacje, bądź święto Beaujolais Nouveau z muzyką na akordeonie na żywo. Jest tu szeroki wybór win biodynamicznych i naturalnych, zdrowych, dostępnych na kieliszki, menu degustacyjne i umiejętność dobrania odpowiedniego wina do żądanego dania. Po prostu świetne miejsce!
  • Rok założenia
    2016
  • Szef Kuchni
    Adam Frelak
  • Restaurator
    Adam Wojda

Dane adresowe

Adres

Pokorna 2 / U24

Zobacz współrzędne

Menu restauracji

  • Menu A

    1. Roladka z papieru ryżowego z musem z indyka i ziół. Podana z majonezem wasabi, sałatką orientalną i oliwą sezamową.
    2. Ossobuco cielęce confit. Podane na cassoulet z białej fasoli, chorizo i wędzonej papryki, z kremem z pieczonego młodego buraka.
    3. Crème brûlée sezamowy. Podany z żelkiem z czarnych jagód.
  • Menu B

    1. Tymbalik z brokułu i szpinaku. Podany z szafranowym ajoli, orzechami pinii, pudrem z czarnych oliwek i owocem kaparu.
    2. Okoń nilowy marynowany w ziołach i pieczony sous-vide. Podany z bisque krewetkowym, pop-cornem z ekologicznego sorgo, pak choi i jarmużem.
    3. Semifredo orzechowe z sosem czekoladowym, galaretką z malin i migdałowym ciasteczkiem.

Zapisz się do newslettera!


Weź udział w największym polskim święcie kultury koktajlowej, spędź czas przy barze z bliskimi i znajomymi!