Casablanca

Adres

Zamkowa 5, Olsztyn

Opis

Casablanca jest połączeniem restauracji i kawiarni, miejscem spotkań zarówno biznesowych jak i prywatnych. Jest to lokal gdzie można skosztować wyśmienitej kuchni. Casablanca jest restauracją nieszablonową, łączącą pokolenia, elegancję z prostotą, historię z teraźniejszością i przyszłością. Miejsce ciekawe, gdzie zawsze możemy być zaskoczeni podawanymi potrawami. Architektura budynku, wystrój i położenie w starodrzewiu historycznego parku na podzamczu tworzy niezapomnianą aurę tego miejsca.

Rok założenia

2013

Szef Kuchni

Łukasz Zakrzewski

Architektura

DŻUS GK Architekci

Prezent dla powracających Gości

.

Menu festiwalowe

Przystawka

Krem z ziemniaków na wywarze z wędzonej gęsi
ziemniak / kaszanka / chips z boczku / oliwa porowa / puder porowy

Danie główne

Pierś z kaczki sous vide
pierś z kaczki / coulis z buraka / quinoa / śliwka / bób / demi glace

Deser

Szarlotka
szarlotka / pigwa / trawa żubrowa / coulis z rokitnika

Przystawka

Łosoś
łosoś marynowany / coulis z mirabelki / mus z pietruszki / sałatka z mango i konbu / chips ze skóry łososia

Danie główne

Polędwica z dorsza
polędwica z dorsza / risotto borowikowe / czarna trufla / liofilizowana malina / piana z buraka

Deser

Szarlotka
szarlotka / pigwa / trawa żubrowa / coulis z rokitnika

Zapisz się do newslettera

Weź udział w największym polskim
festiwalu restauracyjnym, spędź czas
przy stole z bliskimi i znajomymi!

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usługi i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.